{"product_id":"pur-pinot-2025","title":"Pur Pinot 2025","description":"\u003cp class=\"wpb_wrapper\"\u003e\u003cimg height=\"96\" width=\"279\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/8087\/2871\/files\/Certif_Produit_480x480.png?v=1650653814\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"wpb_text_column wpb_content_element\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2025\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan lang=\"FR-CA\"\u003eSans aucun intrant ni SO2\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage : \u003c\/strong\u003e\u003cspan lang=\"FR-CA\"\u003ePinot Noir \u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMoyenne d’âge des vignes :\u003c\/strong\u003e \u003cspan lang=\"FR-CA\"\u003eEntre 9 et 19 ans.\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan lang=\"FR-CA\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eConduite de la vigne : \u003c\/strong\u003e\u003cspan lang=\"FR-CA\"\u003eTaille en Scott Henry. Effeuillage manuel et rigoureux en saison.  \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSol : \u003c\/strong\u003e\u003cspan lang=\"FR-CA\"\u003eSablonneux\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eCulture : \u003c\/strong\u003e\u003cspan lang=\"FR-CA\"\u003eVignes et vins certifiés en agriculture biologique.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eVendange : \u003c\/strong\u003e\u003cspan lang=\"FR-CA\"\u003eManuelle. Soigneusement triée, quelques fois en deux passages.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinification : \u003c\/strong\u003eLevures spontanées. Assemblage de macération pelliculaire de 14 jours. Assemblage et soutirage en juin 2026.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eÉlevage : \u003c\/strong\u003eSur lies en fûts de chêne français de 225 litres, environ 6 mois. Mise en bouteilles sans filtration et sans ajout de SO2.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan lang=\"FR-CA\"\u003eType aromatique : \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eBelle robe rouge rubis. Nez tirant sur le pain d’épices ainsi que les fruits rouges (cassis, canneberge et cerise). Texture onctueuse en bouche et cohérente avec le nez. Finale tout en longueur soutenue par des tanins bien intégrés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan lang=\"FR-CA\"\u003e12,5 % alc.\/vol.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/8087\/2871\/files\/Fiche-Technique_Pervenches-Pur_Pinot_2024.pdf?v=1749673851\" title=\"Pur Pinot\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eTélécharger la fiche technique -\u0026gt;\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003ca rel=\"noopener\" title=\"Pinot Zweigelt\" href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/8087\/2871\/files\/Fiche-Technique_Pervenches-2024_PZ.pdf?v=1746817618\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/8087\/2871\/files\/Fiche-Technique_Pervenches-2023_Pinot-Zweigelt.pdf?v=1716989480\" title=\"Pinot Zweigelt\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/8087\/2871\/files\/Fiche-Technique_Pervenches-2022_Pinot-Zweigelt.pdf?v=1683640104\" title=\"Pinot Zweigelt\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"lespervenches","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48404911292583,"sku":null,"price":36.79,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/8087\/2871\/files\/PurPinot_1_20bebe49-362f-4e2b-801e-e79744f3de09.jpg?v=1785353707","url":"https:\/\/lespervenches.com\/products\/pur-pinot-2025","provider":"LES PERVENCHES","version":"1.0","type":"link"}