2021
Cépage : Chardonnay
Moyenne d’âge des vignes : Assemblage de plusieurs parcelles
Élevage : Sous voile en jarres d’environ 200 litres pendant huit mois. Mise en bouteilles sans filtration et sans sulfite ajouté. Aucun intrant.
Type aromatique : Un vrai vin de macération qui fait voyager. Notes de tabac blond, poire et orange confite. Bouche tout en finesse et complexité – raisins secs dorés. Finale sur de beaux amers et légèrement noisettée.
10,1 % alc./vol.