MACPEL 20 ANS
84
page-template,page-template-full_width,page-template-full_width-php,page,page-id-84,page-child,parent-pageid-46,eltd-core-1.1.3,stockholm-core-1.0.9,select-theme-ver-5.1.6,ajax_fade,page_not_loaded,wpb-js-composer js-comp-ver-6.0.5,vc_responsive

Macpel 20 ans

2018

Cépage : Pinot Gris, Seyval, Zweigelt et Pinot Noir
Moyenne d’âge des vignes : Entre 4 et 27 ans
Conduite de la vigne : Taille en gobelet pour le Seyval, Scott Henry pour le Zweigelt et guyot pour le Pinot Gris et Pinot Noir. Effeuillage manuel et rigoureux en saison.

Sol : Sablonneux pour le Pinot Noir et le Zweigelt, et graves pour les Seyval.

Culture : Vignes certifiées en agriculture biologique et biodynamique
Vendanges : Manuelle. Soigneusement triée, quelques fois en deux passages.
Vinification : Macération pelliculaire de 20 jours pour les Pinot Gris, 14 jours pour le Seyval. Macération carbonique pour les zweigelt et semi-carbo pour les Pinot Noir. S.A.I.N.S.
Élevage : Sur lies en fûts de chêne de 225 litres, environ 6 mois. Mise en bouteilles sans filtration ni SO2.

Type aromatique :
Vin orange. Cuvée unique pour notre 20e année.
Frais, tonique et complètement sec ! Tannins présents, jolie amertume et aromatique à souhait. Favoris des sommeliers pour sa polyvalence à table.
À servir entre 10 et 14 °C.
11,5 alc./vol.

Prix : 28,75$ TTI

Télécharger la fiche