BONBONBULLES
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Bonbonbulles

2020

Cépage : Chardonnay et Zweigelt
Moyenne d’âge des vignes : entre 4 et 13 ans
Conduite de la vigne : Scott Henry. Effeuillage rigoureux et manuel en saison.

Sol : Sablonneux

Culture : Vignes certifiées en agriculture biologique et biodynamique
Vendanges : Manuelle. Soigneusement triée, quelques fois en deux passages.
Vinification : Méthode ancestrale de chardonnay et macérée sur marc de Zweigelt. Non dégorgé. Sans aucun intrant ni SO2.
Élevage : Prise de mousse 5 mois.

Type aromatique :
Explosion de fraises des champs du Québec au nez et traces de cantaloup en bouche, cette bulle à la couleur enivrante devrait vous charmer ! Mâche et amertume également au rendez-vous en bouche.
11,2 % alc./vol.

Prix : 32$ TTI

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